عن المزرعة

كيف هي الفراولة مفيدة للنساء والرجال؟

التوت المفضل للبالغين والأطفال ، الفراولة، له طعم ممتاز والعديد من الخصائص المفيدة. هذا ما يفسر شعبيته غير عادية. هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد الفراولة.

ما المغذيات الواردة ، التركيب الكيميائي ، الفيتامينات

يتضمن تكوين الفراولة المواد التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. على محتوى فيتامين C تقف في المرتبة الثانية بعد الكشمش.

من 20 نوعا من الفيتامينات ب ستة موجودة في هذه الحديقة حساسية. بكميات صغيرة - اليود والروتين. ومحتوى الجلوكوز مرتفع جدا.

ما العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في التوت (100 جم / ملغ):

  1. الفيتامينات: C - 60 ، H - 4.0 ، E - 0.5 ، B - 0.46 ، A - 0.005.
  2. المعادن: البوتاسيوم - 161 ، الكالسيوم - 40 ، المغنيسيوم - 18 ، الصوديوم - 18 ، الكبريت - 12 ، الحديد - 1.2.
  3. تتبع العناصر: الحديد - 1.2 ، السيلينيوم - 0.7 ، المنغنيز - 0.2 ، النحاس - 0.1.
  4. مواد أخرى: ماء - 87 ، كربوهيدرات - 7.5 ، ألياف - 2.2 ، أحماض عضوية (الساليسيليك ، الفوليك ، الأكساليك) - 1.3.

حول تكوين وفوائد الفراولة أخبر البرنامج "أن يعيش رائع!"

السعرات الحرارية في التوت الطازجة والمجمدة والمجففة ، جزء يوميا

محتوى السعرات الحرارية من الفراولة الطازجة والمجمدة منخفضوالخوف على هذا الرقم لا يستحق كل هذا العناء. ناقص التوت المجمد في محتوى أقل من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يتم تدميرها أثناء التجميد.

مربى السعرات الحرارية زيادة السكر. للمقارنة ، عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من التوت:

  • الطازجة - 35 سعرة حرارية.
  • المجمدة - 28 سعرة حرارية.
  • المجففة - 280 سعرة حرارية.
  • مربى - 286 سعرة حرارية ؛
  • الفراولة مع كريم - 360 سعرة حرارية.
على الرغم من انخفاض نسبة السعرات الحرارية ، ينبغي أيضًا استخدام الفراولة. لا ينصح أخصائيو التغذية بأكثر من 500 غرام يوميًا.

فوائد الفراولة لجسم الإنسان

المواد المفيدة الموجودة في الفراولة لها تأثير إيجابي على الصحة. ما هي فائدة التوت:

  • بسبب المحتوى الهائل لفيتامين C ، فإن استخدام الفراولة يعزز المناعة ويساعد في محاربة نزلات البرد.
  • وجود البوتاسيوم يساعد على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الطبيعي ، وتطبيع ضغط الدم ؛
  • تستخدم كمدر للبول.
  • يساهم في الحفاظ على الرؤية وصحة العين ؛
  • يزيل المواد الضارة ويزيل رواسب الملح ؛
  • هو أحد العوامل الوقائية ضد الأورام.
  • مفيد لارتفاع ضغط الدم.
  • يحسن وظائف المخ والذاكرة.
  • تطبيع الجهاز العصبي.
  • يجدد الجسم ؛
  • يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
  • يقلل من الكوليسترول ومستويات السكر في الدم ؛
  • يحسن الجهاز الهضمي.
  • تطبيع الأيض.
  • يحسن الكبد والمرارة ، ويساعد على القضاء على الحجارة.

في موسم الصيف ، تأكد من تضمين التوت مفيد في النظام الغذائي للأطفال والكبار. بحذر يجب أن تؤخذ الفراولة من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة ، وخاصة في الفترة الحادة.

فائدة وأضرار الفراولة ستفتح برنامج "على الأكثر أهمية":

لصحة الرجل

الفراولة يحسن نشاط الغدد الصماء. في الرجال ، وتشمل هذه الغدد التي تنتج الهرمونات الجنسية ، غدة البروستاتا.

فيتامين C يمنع تكوين المواد المسرطنة ، والتي غالبا ما تكون سبب سرطان البروستاتا.

الفراولة لها تأثير إيجابي على الهرمونات. الفواكه تزيد من الفاعلية، ويمكن لعشرات التوت لعب دور حاسم أمام العلاقة الجنسية الحميمة. عمل من مساوي للفياجرا سيئة السمعة.

الخصائص الطبية للنساء

تحتوي الفاكهة على حمض الفوليك ، وهو أمر جيد لصحة المرأة. الفولات تسهم في تطور الجنين وتطوره.

التوت هي وسيلة فعالة للوقاية من سرطان الثدي.

المواد التي تحتوي على الفاكهة ، وخلق العقبات التي تحول دون الشيخوخة ، وتحسين التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك للحفاظ على الشكل.

بيري يحتوي على حمض الفوليك ، ويحسن الأيض

للأطفال

الفراولة في الحديقة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا للأطفال. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من سكر الفاكهة.تحفيز نشاط الدماغ والحركة للطفل.

بيري بكتين تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويخلق البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فيتامين C يقوي الجهاز المناعي. تناول الفراولة هو إجراء وقائي للعدوى المعوية والتهابات الأنف والأذن والحنجرة ، فهو يساعد على الحفاظ على خضاب الدم الطبيعي.

يُسمح بإعطاء الفراولة للأطفال من سن عشرة أشهر.. بالنسبة للكمية الأولى ، يكفي نصف ملعقة صغيرة للتأكد من عدم وجود حساسية.

الجزء اليومي ليس أكثر من ثلاث قطع. من ثلاث سنوات ، يمكن زيادة العدد إلى خمس سنوات.

الضرر المحتمل وموانع

وحتى الآن هذه اللطيف ودس ليست آمنة جدا. الأحماض العضوية يمكن أن تضر - لإثارة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

تفاعل حمض الأكساليك مع الكالسيوم يعطي أكسالات ، مما يهدد بتفاقم أمراض الكلى ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وهشاشة العظام ، وتسوس الأسنان.

من الأفضل أن تتخلى عن استخدامه مع زيادة تكوين عصير المعدة وتشنجات الكبد والمعدة.

لا ينصح به بكميات كبيرة. النساء الحوامل والأطفال تصل إلى ثلاث سنوات لتجنب الحساسية. لا ينصح بتناوله على معدة فارغة.

تلميح! منتجات الحليب المخمر ستساعد في تقليل خطر الحساسية.

لا ينصح به بكميات كبيرة للنساء الحوامل والأطفال دون سن ثلاث سنوات

مجالات التطبيق

الفراولة لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات: الطبخ ، مستحضرات التجميل ، الطب.

الطب الشعبي

في الطب الشعبي ، استخدم التوت والأوراق.

لعلاج مساعد الأمعاء والكلى وارتفاع ضغط الدم يوصي أن تأخذ يوميا بضعة أكواب من شاي الفراولة. يمكنك إعداده على النحو التالي: صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة ويترك كوب من الماء المغلي ، ويترك لمدة 15 دقيقة.

مع التهاب الكلى والمسالك البولية سوف تستفيد ديكوتيون من أوراق الفراولة. حفنة من الأوراق المكسرة تصب حوالي 5 لترات من الماء ، تغلي لمدة 10 دقائق ، تشرب نصف كوب قبل الوجبات.

في عمليات التهابات تجويف الفم سوف تساعد في ضخ الزهور والأوراق. في غضون ساعة تصر في الترمس ملعقة كبيرة من المواد الخام. شطف فمك أو الحلق على فترات من 2 ساعة.

تستخدم أوراق التوت والتوت في الطب التقليدي في صورة مغلي ، شاي ، تسريب

التجميل

التوت تستخدم بنشاط لأقنعة التجميل. إذا كان الجلد يحتاج إلى ترطيب وتنظيف ، فهذه الوصفات مفيدة.

لجميع أنواع البشرة. سحق بعض التوت الناضجة. للبشرة الدهنية والعادية أضف ملعقتان كبيرتان. الكفير. يجف قبل الإجراء يجب محوه بالزيت النباتي. يتم تطبيق عصيدة على الوجه ، بعد 15 دقيقة ، تغسل بالماء.

للبشرة الجافة. الهريس بضع قطع. 1 ملعقة كبيرة. التوت الهريسة ، 1 ملعقة كبيرة. العسل وملعقة صغيرة واحدة مرطب للوجه - مزيج. تنطبق على الوجه ، وعقد لمدة 10 دقائق ، ويغسل.

للبشرة الدهنية. الهريس بضعة أشياء ، صب ربع كوب من Kombucha. بعد 3 ساعات ، استنزاف السائل ، ضع الهريسة على الجلد. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الاسفنجة بكثافة ، واشطف وجهك بالماء.

لتفتيح ، تخفيف الالتهاب. الخيار الأول: ضغط العصير من التوت واسكبه في قوالب الثلج. تجميد وفرك الوجه مع الفراولة مرتين في اليوم.

الخيار الثاني: الجمع بين عصير الفراولة وعصير الصبار (1: 1) ، امسح وجهك خلال اليوم.

فرك لتفتيح البشرة من الفراولة والسكر:

فن الطبخ

الفراولة صحية ولذيذة. يقدّر الطهاة ذلك على حقيقة أنه يسير على ما يرام مع أي عجينة أو حليب أو قشدة أو شوكولاتة مع التوت والفواكه الأخرى.

خيارات كلاسيكية لاستخدامها في الطهي: المربى والمربى والفراولة مع الكريما وفطيرة الفراولة. في كثير من الأحيان يتم استخدامه كديكور من الكعك والمعجنات والحلويات.

الجامع بيري جام. في 1 كجم من الفواكه ، خذ 700 غرام من السكر. بالنسبة للمربى ، من الأفضل تناول التوت الكثيف. لفرز ، واضحة قبالة الجذعية. شطف جيدا ، ومحاولة عدم هرس التوت. استنزاف في مصفاة ، واسمحوا استنزاف.

صب التوت في كوب كبير ، وتغطي نصف السكر. يترك لبضع ساعات (ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها) لإعطاء عصير الفاكهة. مع مرور الوقت ، قم بتصريف العصير في وعاء منفصل ، ضع التوت في مصفاة.

يُغلى العصير ويوضع التوت في مصفاة للمعالجة الحرارية في شراب يغلي. بعد دقيقة ، تتحلل إلى الجرار المعقمة. اسكبي السكر المتبقي في الشراب واتركيه حتى الغليان مع التحريك.

بعد 30 ثانية ، صب التوت شراب الناتجة. البنوك تغطية مع قبعات معقمة ، تعقيم 10 دقيقة. يغطي نشمر البنوك لتحويل. يلف ويترك حتى يبرد.

مصنوعة الفراولة من المربى والمربيات ، وتستخدم لتزيين الأطباق.

مربى. سيحتاج كل كيلوغرام من التوت إلى 800 جرام من السكر ونصف ليمون. التوت لفرز ، وتنظيف من الأوراق ، وغسل وتجفيف في مصفاة. ضغط عصير الليمون.

تعقيم الجرار والأغطية. عندما يجف التوت ، طحن خلاط. للتخلص من البذور المتبقية ، توتر من غربال معدني.

يُسكب البطاطس المهروسة في قدر ، ويُضاف السكر ويُوضع على النار حتى الغليان ويُحرَّك المزيج. تغلي لمدة 5 دقائق وتصب في عصير الليمون.

تغلي 20 دقيقة أخرى ، مع التحريك وإزالة الرغوة. للتخزين ، صب المربى في الجرار المعقمة وشمر الأغطية. إذا كنت لا تخطط للتخزين ، يكفي أن تصب في الجرار النظيفة والجافة والباردة والتبريد.

مربى الفراولة السميك مع أجار ، وصفة الفيديو:

فطيرة الفراولة:

  • الفراولة - 400 غرام ؛
  • سكر - 80 جم ؛
  • زبدة - 100 غرام ؛
  • بيضة - 2 قطعة ؛
  • دقيق - 80 جم ؛
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
  • الملح - قرصة.

بدوره على الفرن مسبقا. تحضير التوت: نظيفة ، وغسل ، وقطع كبيرة ، وضعت في مصفاة. شحم النموذج. ضعي التوت في شكله ورشيه بالسكر.

يعجن العجين. يُمزج البيض في كوب مع السكر والزبدة والملح مع الخلاط. أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق المنخل. دقيق دقيق في أجزاء صغيرة ، مع التحريك بلطف. العجين صب الفراولة. أخبز لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية.

هناك العديد من الوصفات لسلطات الفاكهة مع الفراولة ومشروبات الفراولة.

سلطة مع صلصة اللبن:

  • الفراولة - 100 غرام ؛
  • حزمة جرجير
  • النعناع - بضع أوراق.
  • جبنة الفيتا أو الفيتا - 50 جم ؛
  • زبادي غير محلى - 100 جم ؛
  • الملح ، خليط الفلفل - حسب الرغبة.

تحضير صلصة: مزيج الخليط الجبن المفروم (فيتا) والنعناع واللبن والملح والفلفل.

التوت نظيفة ، وغسل ، مقطعة إلى لوحات. اغسل الجرجير ، واختره إلى قطع كبيرة ، واتحده مع الفراولة. ملء وتخلط بلطف.

يمكنك صنع السلطات والمشروبات من الفراولة

كوكتيل الفراولة:

  • الفراولة - 150 غرام ؛
  • الكفير - 0.5 لتر ؛
  • السكر أو العسل - حسب الرغبة.

الجمع بين جميع المنتجات والفوز مع خلاط. صب في أكواب ، إضافة مكعبات الثلج بأوراق النعناع والتوت الفراولة المجمدة فيها.

الفراولة ، التي تحصد من الأسرة المفتوحة ، والأكثر فائدة. من الضروري استخدام أيام الصيف لتتغذى على التوت ، في مظهر يشبه القلوب.

هذه فرصة جيدة لتقوية جهاز المناعة ، لإصلاح الأعصاب. وإرضاء نفسك وأحبائك فقط. يباركك!