عن المزرعة

خصائص مفيدة وموانع من ثمر الورد الأسود

"الوردة البيضاء للكلاب ، الورود البرية أكثر جمالا من الورود في الحديقة" ، - تغنى في الموضوع الشهير من أوبرا الروك "جونو وأفوس". قام الشاعر أندريه فوزنيسكي والملحن أليكسي ريبنيكوف بإضفاء طابع رومانسي على هذا النبات الفريد ، مما يجعله قطعة فنية.

لكن قلة من رواد المسرح يعرفون أنه بخلاف ذلك يطلق على وردة الكلاب البيضاء اسم "الأسود" بسبب لون الثمرة. على عكس الأنواع الأخرى من الورد البري ، هذه الفاكهة ليست حمراء ، ولكنها سوداء. حول كل أسرار الوردة البرية بالأبيض والأسود - في المواد أدناه.

الوصف النباتي وأصل الأنواع

الاسم العلمي اللاتيني للوردية السوداء هو روزا سبينيسيما. في الأدب الخاص ، يطلق عليه أيضًا "وردة التون" ، "وردة الأسرار" ، "ثمر الورد" هو "ثورني". تم العثور على هذا النبات من عائلة Rosaceae في شكل البرية المتنامية على أراضي أوروبا الوسطى وآسيا.

هناك نوعان من الوركين الوردة السوداء:

  • روزا سبينيسيما ألتيكا ؛
  • روزا سبينيسيما فار. spinosissima.

الأنواع الأولى شائعة في سيبيريا والصين. والثاني في أوروبا وجنوب غرب آسيا. الخصائص الشائعة التالية هي سمة مميزة لكل من سلالات الكلب الأسود:

شكلانتشار شجيرة تصل إلى 2 متر. البراعم مقوسة ، مرصعة بشدة. أوراق معقدة ، pinnate ، على أعناق شائك طويلة. لون لوحات ورقة خضراء داكنة ، في الخريف - الأرجواني.
الزهورمنفردة ، يتراوح قطرها من 2 إلى 6 سم ، وغالبًا ما يكون لون بتلات بيضاء ، لكن الأنواع الفرعية من spinosissima قد يكون لها لون مصفر. المزهرة - في مايو ويونيو ، لمدة 2 أسابيع.
فاكهةhypantthias كروية من اللون الأسود ، يبلغ قطرها من 10-14 ملم ، والتي يتم جمعها داخل الجوز البذور. الجدار الداخلي مغطى بشعر صلب. تنضج في نهاية الصيف ، والحفاظ على النبات حتى فصل الشتاء.

ثمر الورد الأسود - سلف واحد من أقدم أنواع الورود المزروعة ، الاسكتلندية. في المنطقة الوسطى من روسيا ، تم العثور على شكل حديقة شوكة بريار - مع أزهار كبيرة شبه مزدوجة كريم.

وردة الكلب البري هو مخزون كبير للورود. يعطي مقاومة الصقيع والآفات والالتهابات الفطرية ويجعل الورود أكثر متانة.
الوردة السوداء الناضجة على الأدغال

التركيب الكيميائي لأسود الفواكه

ثمر الورد الأسود - نبات يمكن استخدامه ليس فقط لتسجيل الموقع والتواريخ الرومانسية. ثمارها ليست أقل فائدة من الأحمر المعتاد. يختلف التركيب الكيميائي قليلاً حسب نوع الوردة البرية وظروف النمو. القيم المتوسطة تبدو كالتالي:

مؤشرالوزن الجاف ٪
رماد6,43
السلولوز12,52
المواد البكتيرية14,1
الحموضة الكلية2,8
السكريات الشائعة23,9

محتوى السعرات الحرارية من الفواكه الطازجة هو 109 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، من بينها 7 سعرة حرارية هي بروتينات و 7 دهون و 95 كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية من الفواكه الجافة أعلى - 284 سعرة حرارية. من هذه البروتينات تمثل 18 سعرة حرارية ، الدهون - 16 ، الكربوهيدرات - 250.

التركيب الكيميائي للثمار غير الناضجة يختلف إلى حد ما عن تكوين النضج الكامل. على سبيل المثال ، تحتوي على 2.75 ٪ نشا. عندما ينضج ، يتم تحويل النشا إلى سكر. من السكريات في ثمر الورد الأسود يحتوي على الجلوكوز والفركتوز والسكروز.

البذور غنية بالأحماض الدهنية. محتواها هو 92 ٪ من إجمالي كتلة البذور. معظم حسابات حمض الأوليك. يحتوي وردة الورك أيضًا على أحماض اللينوليك واللينولينيك والكروية.

تكوين فيتامين لكل 100 غرام من الفاكهة على النحو التالي:

  • فيتامين C - 470 ملغ.
  • فيتامين E - 1.7 ملغ.
  • فيتامين ب1 - 0.05 ملغ ؛
  • فيتامين ب2 - 0.033 ملغ.
  • فيتامين P - 0.6 ملغ.

ثمر الورد غني بحمض الفوليك وفيتامين K والمعادن: الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والمنغنيز والنحاس.

من حيث كمية فيتامين C ، تكون الوركين أعلى من الكشمش الأسود. للمقارنة: يحتوي توت التوت من حمض الاسكوربيك على 200 ملغ.
بلاك بري روز التوت على بوش عن قرب

خصائص مفيدة

التركيب الكيميائي أعلاه للثمرة يشير إلى الخصائص المفيدة لهذا النبات.

فيتامين جيقوي جدار الأوعية الدموية.

· يشارك في تخليق الهرمونات ؛

· يعزز تجديد الأنسجة.

يقوي الجهاز المناعي ؛

يساعد في التخلص من السموم.

فيتامين ب1يحسن الذاكرة

· يشارك في توصيل النبضات العصبية ؛

· يشارك في تجديد الأنسجة العصبية.

فيتامين ب2· يشارك في تكوين كريات الدم الحمراء والأجسام المضادة ؛

· يشارك في تجديد الجلد ؛

يساعد على استعادة الأظافر والشعر.

حمض الفوليك· يشارك في تكرار الحمض النووي ؛

يضمن الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي.

فيتامين بيمنع هشاشة الشعيرات الدموية.

يحسن أداء الجهاز الوعائي.

فيتامين ك· يوفر تخثر الدم ؛

ضروري لامتصاص الكالسيوم الطبيعي.

فيتامين ه· له تأثير منشط للمناعة ؛

· يحسن الجهاز التناسلي ؛

· يشارك في التنفس الخلوي.

ثمار الوردية السوداء تحتوي على العديد من الانثوسيانين - المواد اللازمة للوقاية من السرطان.

الخصائص الطبية وموانع التوت كبيرة

في الطب الشعبي ، تُستخدم جميع أجزاء وردة الكلاب السوداء: الفواكه والجذور والزهور والبذور. سيساعد هذا النبات في علاج الأمراض التالية:

  • البري بري.
  • التهابات الجهاز التنفسي الحادة.
  • التهاب الأنف ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة ، التهاب الحلق ؛
  • التهاب الشعب الهوائية ، التهاب القصبات الهوائية ، التهاب القصبات الهوائية.
  • الالتهاب الرئوي.
  • التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
  • فقر الدم.
  • تصلب الشرايين.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • الرحم والبواسير وغيرها من النزيف.
  • الالتهابات الكلوية ومجرى البول.
  • أمراض القناة الصفراوية.
  • انخفاض حموضة المعدة.
  • الأمراض الجلدية.
ثمر الورد الأسود

يستخدم زيت البذور لعلاج التقرحات ، القرح الغذائية لأوردة الدوالي ، للشفاء من جروح ما بعد الجراحة.

هناك بعض موانع لاستخدام الوركين الوردة السوداء:

  • التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
  • قرحة هضمية وقرحة الاثني عشر.
  • التهاب الوريد الخثاري.
  • التهاب الشغاف.
  • فشل القلب.

احرص على استخدام الوركين إذا كنت حساسًا لمينا الأسنان وفي حالة عدم تحملك للأفراد.

يتكون المستحضر الصيدلاني "Holosas" من الوركين ، مما يحسن وظائف الكبد.

وصفات الأدوية على أساس ثمر الورد الأسود جولة

من الوردة البرية الدائرية السوداء في المنزل تحضير ديكوتيونس الطبية ، دفعات ، شراب. في طهي الطعام باستخدام الزجاج أو البورسلين أو المينا. يجب أن يكون الترمس مع قارورة زجاجية.

تسريب الفاكهة الطازجة

اغسل الفواكه وسحقها بمدقة حتى لا تتلف البذور. لجزء واحد من المواد الخام تأخذ 6 أجزاء من الماء المغلي. يخنة في حمام مائي لمدة 10 دقائق ، وإزالة من الحرارة والغطاء والتفاف بإحكام لمدة 3 ساعات. التسريب الناتج جيد للتصفية أو إضافة العسل أو السكر.

تسريب الفواكه الجافة

تأخذ الفاكهة 40 قطعة ، وضعت في الترمس وتصب 1 لتر من الماء المغلي. يصر يوم ، ثم يصفى ، يضاف العسل أو السكر حسب الذوق.

شراب

تأخذ 1.5 كجم من الفاكهة الطازجة ، ويغسل ومكان في وعاء المينا. صب المواد الخام مع 2 لتر من الماء المغلي ، ويغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تبرد وتصفى واتركها لعدة ساعات ، ثم توتر مرة أخرى. خذ 1.3 كيلوغرام من السكر ، صب في المرق وطهيها مع التحريك لمدة نصف ساعة تقريبا.

صب في زجاجات زجاجية ، تعقيم لمدة 10 دقائق ، الفلين بإحكام وتخزينها في مكان بارد ومظلم. استخدم عن طريق إضافة إلى الشاي الساخن بدلا من السكر.

ثمر الورد الأسود المجفف مع العسل

شراب البتلة

للحصول على كوب واحد من الماء ، خذ 1 كجم من السكر المحبب وقم بغلي شراب كثيف. صب 100 جرام من بتلات جديدة معهم ، واتركه حتى يغلي ، واخرجه من النار واتركه لمدة 12 ساعة. ثم يغلي مرة أخرى ويغلي لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ملعقة عصير الليمون ، وتصب في زجاجات زجاجية ومفلن بإحكام. أضف إلى الشاي لنزلات البرد.

ضخ بتلات

ربع كوب من بتلات جافة صب كوب من الماء المغلي. غطي الصحون بغطاء ولفه لمدة 15 دقيقة. اشرب نصف كوب قبل تناول الطعام كمسكن أو استخدم لغسل العيون بالتهاب الملتحمة.

بلاك روز الورك ديكوتيون

2 ملعقة كبيرة. ملعقة المواد الخام الجافة صب 2 كوب ماء مغلي ووضع على النار ببطء. تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يصر 2 ساعة وتوتر. تأخذ ربع كوب لمرض الكلى 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

ضغط الجذر

20 غراما من المواد الخام الجافة صب 0.5 لتر من الماء المغلي ، وضعت على النار ويغلي لمدة 2 ساعة. تبرد في حالة دافئة ، بلل قطعة قماش مطوية في طبقات متعددة في المرق. ضع ضغطًا في الليل لتشنجات النقرس والعضلات.

ثمر الورد شائك مع الزهور البيضاء والفواكه السوداء هو مزيج لا يقدر بثمن من الجمال والخير. بعد أن زرعت هذه الشجيرة على قطعة الأرض الخاصة بك ، لا يمكنك الإعجاب فقط بالربيع من خلال الإزهار الرومانسي الرقيق ، ولكن أيضًا تزويد عائلتك بمجموعة من الفيتامينات المعدنية طوال العام.

الآن أنت تعرف ما هي وردة الكلاب الأكثر فائدة ويمكنك التمييز بين الفاكهة العادية والأخرى السوداء. وأخيرا ، مقطع فيديو صغير حول هذا الموضوع: