عن المزرعة

كيف تصنع العنب لتفعل ذلك بنفسك

أصبح النبيذ المتزايد بشعبية كبيرة. سكان الصيف والبستانيين ، عبثا ، يزرعون أصناف جديدة أكثر وأكثر ، وبالتالي فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو أين نضع الفائض. وكقاعدة عامة ، يُسمح لهم بالعصير أو النبيذ. هناك حاجة لإنتاج المشروبات وصحافة للعنب ، والتي لا يمكن شراؤها فقط ، ولكن أيضا من صنع يدوي. لا يوجد شيء صعب هنا ، تحتاج فقط إلى الحصول على بعض الرسومات والمواد والأدوات.

ما هي مكبس العنب؟

يعتبر الضغط على العنب عصارة ، تتميز بخصائص معينة من التصميم. أساسها هو:

  • الاطار.
  • علبة جمع العصير ؛
  • برميل.
  • عنصر الضغط
  • شبكة مرشح
  • المسمار السلطة.

يعتمد مبدأ التشغيل على إجراء بسيط: يتم تحميل العنب في السلة ، ثم باستخدام آلية لولبية ، يتم عصر العصير منه.

يجب أن تكون الصحافة من مواد صديقة للبيئة ، لأنها أثناء الاستخدام ستتلامس مع الطعام.

الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة ممتازة لصنع مكابس العنب. بسبب ملامسة العناصر البسيطة ، لا تسخن الأجزاء ، وهذا أمر مهم. يسمح لك هذا الجهاز بضغط العصير بعناية من التوت وزيادة غلة المنتج النهائي.

مطحنة العنب

سياسة الاستخدام المنزلي

بعد التجميع ، يجب تثبيت المكبس النهائي على سطح أملس ومتساو ومحاولة إصلاح أكبر قدر ممكن. يتم تثبيت الجهاز اليدوي ، كقاعدة عامة ، أعلى حاوية لجمع اللب. الدبابات البلاستيكية أو غير القابل للصدأ ممتازة ، برميل. بعد ذلك ، في مغرفة فرض التوت المعدة ، والتي سيتم سكب مباشرة على القوائم. سابقا في الجزء السفلي من سلة وضع منديل لجمع الكعكة.

أثناء تدوير المطحنة ، سيتم سحق العنب وتحويله إلى بطاطس مهروسة ، يتم الحصول عليها من العصير. قبل التحميل في دلو يجب إزالة التوت من الفرش.

عند الانتهاء ، يتم تفكيك المعدات وغسلها جيدًا ، ثم تجفيفها. هذا سيتجنب التعفن ولن يسمح للبكتيريا الخطرة بالتكاثر.
يتم استخدام الصحافة للضغط على العصير ثم صنع النبيذ

أصناف العنب الصحافة

هناك العديد من الميزات الرئيسية التي تقسم بها المطابع للعنب إلى أنواع. بادئ ذي بدء ، يمكن أن يكونوا:

  • الميكانيكية.
  • الكهربائية.
  • عالمية.

تتميز الأولى بسعر في المتناول ، ولكن في نفس الوقت أداء جيد وأبعاد مدمجة. مع الكميات الصغيرة ، يعد هذا الخيار مثاليًا لصانع النبيذ في المنزل. ومع ذلك ، فإن العمل يتطلب جهدا بدنيا كبيرا.

أساس النوع الثاني من العمل هو المطابع الهوائية والهيدروليكية. تصميم الجهاز نفسه بأي حال من الأحوال يضعف طعم المنتج الأصلي. المضخات التي تشكل هذا الجهاز تعمل بالطاقة الكهربائية. أداء هذه المعدات مرتفع للغاية ، والجهد البدني المطلوب أقل بكثير.

من الخصائص المميزة للصحافة العالمية أنها مصممة ليس فقط لمعالجة العنب ، ولكن أيضًا للفواكه الأخرى.

هذه الأجهزة تحظى بشعبية كبيرة. منتجات المصنع من هذا النوع متوفرة بسعات مختلفة ومصممة لمجموعة واسعة من أحجام الإنتاج (من صناعة النبيذ المنزلية إلى الصناعية).

وفقًا للمواد التي تصنع منها مكابس السحق ، يمكن تصنيفها إلى:

  • الخشب؛
  • المعدن.

المنتجات المصنوعة من الخشب تعتبر الأكثر ملائمة للبيئة. ومع ذلك ، فإنها تتطلب الصيانة والتطهير الدقيق. مكابس معدنية مصنوعة في الغالب من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. فهي أكثر صحة ودائم مقارنة مع نظرائهم خشبية.

كيفية جعل الصحافة محلية الصنع للعنب تفعل ذلك بنفسك

في صناعة مكابس هيدروليكية محلية الصنع في المنزل للعنب لا يوجد شيء صعب. من مواد الخردة ، يمكنك صنع آلة بسيطة تسهل إلى حد كبير حياة صانع النبيذ.

  1. من الضروري إعداد حاوية لتحميل التوت بالحجم المطلوب. تحقيقًا لهذه الغاية ، قد تتناسب أسطوانة الغسالة القديمة والمكسورة. يتم إجراء ثقوب في جدران هذا الخزان باستخدام مثقاب ، ووضعها في نمط رقعة الشطرنج.
  2. ابحث عن الحاوية التي ستكون أكبر بقليل من الحاوية السابقة. ومع ذلك ، يجب أن يكون بدون قاع ، ويجب إجراء ثقوب إضافية أدناه.
  3. الأوعية المعدة تضاف بعضها البعض، وبينهم لإنشاء شريط من الخشب ، وبالتالي خلق الفجوة اللازمة.
  4. من الشجرة تحتاج إلى عمل إطار له شكل الحرف P. على العارضة تثبيت فطيرة سميكة مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لإصلاحه ، تحتاج إلى إنشاء ثقب إضافي في الإطار.
  5. ضع كلتا الحاويتين في حوض كبير. يمكن صنعه من أي بوليمرات مخصصة للعمل مع المنتجات الغذائية. في الحوض قبل إجراء ثقب للخرطوم ، والتي من خلالها سوف تتدفق العصير.
  6. الإطار على شكل حرف U ملموسة. سيكون بمثابة أساس لآلية العمل. تركيب هيكل تجميعها سابقا من الحوض واثنين من الحاويات على ذلك.
  7. قم بإعداد وعاء لجمع العصير لخفض الطرف الثاني للخرطوم.
  8. قم بتحميل العنب في الأسطوانة وقم بتغطيتها بدرع مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخشب. على رأس الدرع لخفض فطيرة. دفع السيطرة مع رافعة.
  9. سوف يتدفق العصير المخصص بالتدريج عبر الخرطوم المحول.
لا تضغط اللب أكثر من ثلاث مرات.
رسم صنع العنب الصحافة

بعد الغزل الأول ، يتم الحصول على عصير عالي الجودة ، والذي يمكن استخدامه ليس فقط لصنع النبيذ ، ولكن أيضًا للاستهلاك الطازج. الغزل الثاني واللاحق يعطي منتجًا أقل جودة ينتج منه المشروبات الكحولية. يمكنك أيضًا مزج عصائر العصرات المختلفة ، مما يحسن بشكل كبير من خصائص المنتج النهائي.

كما ترون ، فإن الضغط البسيط على العنب ممكن تمامًا لصنع أيديهم. لا يوجد شيء صعب في هذا الإجراء ، ولكن المنتج سيكون بمثابة مساعد جيد في صناعة النبيذ المنزلية. ستكون تكلفة المواد صغيرة ومبررة تمامًا.

شاهد الفيديو: كيف تحضر معسل صحي بنفسك (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...